Calories

• Savoir apporter les bonnes calories à son organisme pour une bonne santé nutritionnelle

  Il n'y a pas de bonnes ou de mauvaises calories dans le sens où toutes les calories sont nécessaires dans une certaine mesure. Même les graisses, souvent décriées, sont essentielles au fonctionnement normal de l'organisme. Plutôt le problème réside dans les habitudes alimentaires de chacun mais aussi dans l'ignorance généralisée du métabolisme de l'organisme.

• La calorie, le symbole indiquant la valeur énergétique des aliments

  Dans la diététique, la calorie sert comme unité de mesure de la valeur énergétique des nutriments, et par extension des besoins alimentaires quotidiens et de la qualification de la malnutrition ou de la sous-nutrition. Pour quantifier ces états, la Kcal ou le Kjoule qui équivaut à 1 000 calories, est l'unité la mieux adaptée.

• Connaître le nombre de calories à respecter pendant un régime amincissant

  Lors d'un régime, il faut connaître la quantité de calories apportées par les aliments qu'on mange pour ne pas dépasser la limite. De ce fait, un régime doit être individuel et tenir compte des résultats attendus.